Westfalen

nordöstlicher Landesteil von Nordrhein-Westfalen
Das Westfalenross ist das Wappentier Westfalens, Freilichtmuseum Hagen
  • "Bis auf weiters das Messer blitzt, die Schweine schrein, // Man muss sie halt benutzen, // Denn jeder denkt: Wozu das Schwein, // Wenn wir es nicht verputzen? // Und jeder schmunzelt, jeder nagt // Nach Art der Kannibalen, // Bis man dereinst »Pfui Teufel!« sagt // Zum Schinken aus Westfalen." - Wilhelm Busch, Bis auf weiters, erschienen in "Schein und Sein"
  • Mein Friz lebt nun im Vaterland der Schinken,
    Im Zauberland, wo Schweinebohnen blühen,
    Im dunkeln Ofen Pumpernikel glühen,
    Wo Dichtergeist erlahmt, und Verse hinken.

    - Heinrich Heine, An Fritz von Beughem!, 1820
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